Pizza de Shawarma siciliana

Ingredientes

• 250 g de masa para pizza
• 100 g de mayonesa
• 50 g de yogur griego
• 50 g de pimientos
• 50 g de cebolla
• 50 g de zanahoria
• 50 g de ajo
• 50 g de chile
• 100 g de carne picada
• 5 hojas de menta
• 5 hojas de albahaca
• aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta

Preparación

1. Preparar la masa para pizza y dejarla reposar durante 30 minutos.
2. Cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo.
3. En una sartén, freír la carne picada con ajo y chile.
4. En un bol, mezclar la mayonesa, el yogur griego, la menta y la albahaca.
5. Estirar la masa para pizza en una bandeja para hornear y extender la salsa de carne encima.
6. Cubrir con la mezcla de mayonesa y agregar los vegetales picados.
7. Hacer una corte a rayas en la pizza para crear el formato de shawarma.
8. Hornear la pizza en el horno a 220°C durante 15-20 minutos.
9. Servir caliente con un chorrito de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.