Home › 🇮🇹 Italy › Palermo (Sicilia)
Сицилианская лингуина
Palermo (Sicilia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное сицилийское блюдо, Лингуина аlla Сицилияна — это удачное сочетание томатного соуса и специй.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 г лингуины
- 600 г свежих томатов
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка перца чили
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 100 г сливочного масла
- 100 г свежего моцареллы
- Порубленная петрушка
- 100 г шredded пармезана
Method
- В сковороде обжаривайте чеснок и лук в оливковом масле.
- Добавьте кубики томатов и перец чили, варите на слабом огне 30 минут.
- В кастрюле разогрейте сливочное масло и добавьте пасту с томатным соусом.
- Подавайте немедленно, украсив моцареллой, петрушкой и пармезаном.
- Подавайте горячим.
The story
Блюдо Лингуина аlla Сицилияна имеет историю, которая восходит к эпохе норманнов, когда перец чили был введен в сицилийскую кухню.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!