Home › 🇮🇹 Italy › Palermo (Sicilia)
Linguine سيكلية
Palermo (Sicilia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق الباستا التقليدية سيكلية، Linguizaalla Siciliana هي خليط لذيذ من صلصة الطماطم ومساحيق التوابل.
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500g من Linguine
- 600g من الطماطم الطازجة
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة من الفلفل الحار
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 100g من الزبدة
- 100g من المozzarella الطازجة
- البقدونس المقطع
- 100g من الجبنة Parmesan المبشورة
Method
- في قدر، قook البصل والثوم في زيت الزيتون.
- أضف الطماطم المقطعة إلى مسحوق الفلفل الحار، وطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
- في قدر آخر، سخن الزبدة واضف الباستا مع صلصة الطماطم.
- قدم فورا، زين بالمozzarella والبقدونس و Parmesan.
- قدم ساخنا.
The story
Linguizaalla Siciliana هي طبق يعود تاريخه إلى العصر النورماني، عندما تم تقديم الفلفل الحار إلى طبخ سيكلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!