四川麻辣鱼
Sichuan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道适合寒冷天气的辛辣佳肴。
📷 Pauloleong2002 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4鱼片
- 2洋葱
- 1四川花椒
- 2汤匙四川花椒粉
- 1红洋葱
- 2大蒜瓣
- 2汤匙豆油
- 1汤匙酱油
- 1汤匙辣椒酱
- 2汤匙水
- 1汤匙糖
- 适量盐
Method
- 将鱼片切成块，备用。
- 在炒锅或平底锅中炒香大蒜、洋葱和四川花椒。
- 加入豆油、酱油、辣椒酱、水和糖。
- 煮沸后，调小火慢炖5分钟。
- 加入鱼片，再煮3-5分钟，直到鱼完全熟透。
- 将煮好的鱼片盛出，趁热上桌。
The story
四川麻辣鱼起源于四川省，以其独特的香料和强烈的辣度而闻名。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!