سمك سيشوان حار
Sichuan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق حار وحامض مثالي لليوم البارد.
📷 Pauloleong2002 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 قطع سمك
- 2 بصل
- 1 فص سكوال
- 2 ملعقة كبيرة من توابل سكوال
- 1 بصل أحمر
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الحارة
- 2 ملعقة كبيرة من الماء
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- ملح حسب الرغبة
Method
- تحضير قطع السمك بواسطة قطعها إلى قطع صغيرة واتركيها جانباً.
- قلب البصل والثوم والفصوص السكوال في وok أو قدر.
- أضف زيت السمسم وصلصة الصويا وصلصة الطماطم الحارة والماء والسكر.
- اتركه يغلي ثم خفف النار وقلبه لمدة 5 دقائق.
- أضف قطع السمك وطهيه لمدة 3-5 دقائق أخرى، حتى السمك يكون مطبوخاً.
- قدم قطع السمك ساخنة في طبق التقديم.
The story
سمك سيشوان الحار هو طبق أصلية من مقاطعة سيشوان، معروفة بتوابلها الفريدة والحرارة القوية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!