Sichuan-Spitzige Hühnerflügel
Sichuan — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses Sichuan-Stilige schalbe Hühnerflügelgericht prallt auf mit Geschmack, featuring einem Kick von Chili und Sichuan-Pfeffer.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 400 g Hühnerflügel
- 1 Teelöffel Sichuan-Pfeffer
- 2 Teelöffel Chili-Pulver
- 1 Teelöffel gemischter Zwiebel
- 2 Teelöffel Sojapflanzenöl
- 2 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Öl zum Frieren
- Sojasauce und Chili-Pulver zum Servieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Hühnerflügel in Stücke von etwa 2 cm (0,8 in) Größe schneiden. Die Hühnerstücke mit Sichuan-Pfeffer, gemischter Zwiebel, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die Hühnerflügel in einem Topf mit Öl für 3-4 Minuten braten, bis sie golden und knusprig sind.
- In einem separaten Topf die Sojasauce, das Wasser, der Zucker, der Chili-Pulver und das Salz mischen.
- Die gebratenen Hühnerflügel in den Topf mit der Soße fügen und gut vermischen, um die Hühnerstücke vollständig zu bedecken.
- 10-15 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden, damit die Soße vollständig aufgenommen wird.
Die Geschichte
Sichuan-Stilige schalbe Hühnerflügel sind in der Region Sichuan beliebt geworden, die für ihre schalbe und aromatische Küche bekannt ist.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!