أجنحة الدجاج السخية الحارة السخية

Ingredients

• 400 غ من أجنحة الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة من البهارات السخية
• 2 ملعقة كبيرة من الطحينة الحارة
• 1 ملعقة صغيرة من البصل المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• ملح حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من زيت القooking للقلي
• صلصة الصويا والطحينة الحارة للتقديم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

Method

1. قطع أجنحة الدجاج إلى قطع بحجم حوالي 2 سم (0.8 بوصة). اخلط الأجنحة مع البهارات السخية والبصل المفروم والملح والفلفل.
2. قلي الأجنحة في وعاء من الزيت لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ورقيقة القشرة.
3. في وعاء منفصل، اخلط صلصة الصويا والماء والسكر والطحينة الحارة والملح.
4. أضف الأجنحة المقليّة إلى الوعاء مع الصلصة واخلط جيدًا حتى تغطي الأجنحة تمامًا.
5. اتركها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل التقديم، حتى يتم امتصاص الصلصة.