توابل مابو التوfu
Sichuan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق حار وملون من مطبخ ستشوان سيجعل عينيك تدمعان!
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400g من التوfu
- 2 ثمرة البصل
- 100g من حبوب التوت الحار
- 2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة التوماتو
- 1 ملعقة كبيرة من حبوب التوت الحار
- 1 ثمرة البصل الحلوة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة اللوز الحلو
- 100g من مushrooms الحشيشة
- ملح إلى الرغبة
Method
- تحضير التوfu عن طريق قطعه إلى مكعبات.
- إحمِ وعاءً بالزيت على نار متوسطة.
- أضف البصل والبصل الحلو، قلي حتى يصبح شفافاً.
- أضف حبوب التوت الحار وورق حبوب التوت الحار، قلي لمدة 1-2 دقيقة.
- أضف التوfu وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار وصلصة التوماتو والسكر وصلصة اللوز الحلو والتوابل، مزج جيداً.
- طبخ على نار متوسطة مرتفعة لمدة 5-7 دقائق، أضف الماء إذا لزم الأمر لتجنب جفاف الصلصة.
- قدم فوراً، زين بالتوابل الحارة.
The story
توابل مابو التو هو خاصية من مطبخ ستشوان، معروف بمذاقه الحار والملون. يسمى هذا الاسم بسبب استخدام التوابل والصلصة التي تخلق شعوراً ملناً.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!