Сибирские пельмени

Ingredients

• 250 г молодого говядины
• 1 луковица
• 1 чайная ложка чёрного перца
• 1 чайная ложка соли
• 120 г муки
• 2 яйца
• 2 столовые ложки масла
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка нарезанного петрушки
• Вода для соуса

Method

1. Тщательно порубите говядину и лук, затем перемешайте с перцем, солью, уксусом, сахаром и петрушкой.
2. В миске смешайте муку с маслом и яйцами, добавьте смесь говядины и лука и перемешайте до получения однородного теста.
3. Рас形成小饺子并放在铺有烘焙纸的烤盘上.
4. 在沸水中煮饺子约5分钟，直到它们变软.
5. 准备酱汁，将水倒入碗中，加入醋、油、盐和胡椒粉。
6. 用热的酱汁和旁边切好的香菜上桌。