シベリアンペルメニ
Siberia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
これらの甘いシベリアンペルメニを味わって、シベリアの氷の地域を旅に出かけ、伝統的な味と若肉の新鮮さをお楽しみください。
📷 Asok5 from Budapest, Hungary — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 gの若 Beef
- 1玉ねぎ
- 1茶匙黑胡椒
- 1茶匙盐
- 120 gの Flour
- 2个鸡蛋
- 2汤匙油
- 1汤匙葡萄酒醋
- 1汤匙糖
- 1茶匙切碎的欧芹
- 水
Method
- 牛肉和洋葱切碎，然后与黑胡椒、盐、葡萄酒醋、糖和欧芹混合.
- 碗中将面粉与油和鸡蛋混合，加入牛肉和洋葱混合物，搅拌至形成均匀的面团。
- 将面团塑形为小pelmeni，并放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 在沸水中煮pelmeni约5分钟，直到变软。
- 准备酱汁，将水倒入碗中，加入葡萄酒醋、油、盐和胡椒。
- 热腾腾地配上酱汁和一些切碎的欧芹上桌。
The story
シベリアンペルメニは、モンゴルペルメニから派生したシベリア地方の古代の料理です。10世紀頃から続く歴史があり、シベリアの料理の象徴となっています。
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