تورتيل شrimp تورتيل
A Coruña — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
تورتيل شrimp مقرمش وغني بالنكهة، وهو طبق تقليدي من أورينجا في إسبانيا.
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g من الشrimps
- 4 بيضات
- 100g من البطاطس
- 1 ثمرة بصل
- زيت الزيتون الممتاز
- ملح
- فلفل
Method
- نظف الشrimps وسطه ثم قطع البصل إلى مكعبات.
- خفق البيض في وعاء وملحه وفلفله.
- في وعاء آخر، قطع البطاطس إلى مكعبات وخلطها مع البصل.
- في قدر غير لاصق، سخن بعض الزيت وقلي الشrimps حتى تصبح ذهبية.
- في صينية خبز، أضف نصف البيض في طبقة، ثم الشrimps والبطاطس والبصل، وأضف الباقي من البيض على الأعلى.
- رش قليلاً بالزيت وخبز في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 20-25 دقيقة، حتى تصبح التورتيل ذهبية.
- دعها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
The story
تورتيل الشrimps من أورينجا هو نوع من الأطباق المأكولات التقليدية التي تعود إلى أيام صيد الشrimps على ساحل إسبانيا، حيث كان صيد الشrimps نشاطاً هاماً للمجتمع.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!