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シャrimpuセビーチー
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カリタヘナの料理の定番、シャrimpuセビーチーは、さわやかなシャrimpuをレモンとハーブでマリネした delightful ミックス。
📷 stu_spivack — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400グラムの新鮮なシャrimpu
- 1個のレモン
- 1個の赤玉ねぎ
- 1茶匙のチリパウダー
- 1茶匙の挽いた玉ねぎ
- 1茶匙のコリアンダーパウダー
- 1茶匙のオリーブ油
- 1/2茶匙の塩
- 1/2茶匙の砂糖
- 1茶匙の挽いたコリアンダー
- 1茶匙の挽いた青ねぎ
- 1茶匙の白酢
Method
- シャrimpuを洗い、細切りにする。
- レモン汁に塩、砂糖、オリーブ油を混ぜる。
- ボウルにシャrimpuの細切り、白酢、挽いた玉ねぎ、チリパウダー、コリアンダーパウダー、挽いた青ねぎ、挽いたコリアンダーを混ぜる。
- レモン汁の混ざり物を加え、優しく混ぜる。
- セビーチーを少なくとも30分間冷蔵庫で冷やす。
- 提供する前に挽いたコリアンダーで飾る。
The story
カリタヘナの港の有利な位置により、シャrimpuセビーチーはコロンビアのセビーチー全般に先史時代的な由来を持ちますが、特に人気が高い。
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