Ceviche de crevettes

Ingrédients

• 400 grammes de crevettes fraîches
• 1 citron
• 1 oignon rouge
• 1 cuillère à soupe de poudre de piment
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de poudre de coriandre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe d'herbe de coriandre hachée
• 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché
• 1 cuillère à café de vinaigre blanc

Préparation

1. Nettoyez les crevettes et coupez-les en morceaux.
2. Mélangez le jus de citron avec le sel, le sucre et l'huile d'olive.
3. Dans un bol, combinez les morceaux de crevettes, le vinaigre blanc, l'oignon haché, la poudre de piment, la poudre de coriandre, l'oignon vert haché et l'herbe de coriandre hachée.
4. Ajoutez le mélange de jus de citron et mélangez délicatement.
5. Rafraîchissez le ceviche au moins 30 minutes avant de servir.
6. Tapissez de coriandre hachée avant de servir.