Home › 🇺🇸 United States › South Carolina
Креветки и кукурузная каша
South Carolina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное сочетание обжаренных креветок и кукурузной каши, один из основных блюд кулинарной традиции Южной Каролины.
📷 Narek75 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300г кукурузной каши
- 100г сливочного масла
- 100г лука
- 200г свежих креветок
- 100мл молока
- 100мл рыбного бульона
- 100г тертого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- 100г кукурузной муки
- Разрезанные дыни
Method
- В кастрюле сварите кукурузную кашу с кипятком около 20 минут. Добавьте молоко и рыбный бульон, перемешайте и дайте остыть.
- Со временем нарежьте лук и обжарьте его с маслом в сковороде.
- Добавьте креветки и обжарьте до золотистого цвета.
- В миске смешайте кукурузную кашу с сыром, солью и перцем.
- В сковороде обжарьте кукурузную муку в масле, чтобы придать хрустящий вкус.
- Подавайте кукурузную кашу в миске, сверху положите обжаренные креветки и украсьте дынями.
- Приятного аппетита!
The story
Кукурузная каша, или полента, является традицией южной кухни, восходящей к британской колонизации, в то время как креветки стали основным ингредиентом в 1980-х годах.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!