Home › 🇺🇸 United States › South Carolina
الكوسة والشrimp والجروت
South Carolina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
مزيج لذيذ من الكوسة المقلي والجروت المقرمش، وهو عنصر أساسي في المطبخ الجنوبي الكاروليني.
📷 Narek75 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300 جرام من الجروت
- 100 جرام من الزبدة
- 100 جرام من البصل
- 200 جرام من الكوسة الطازجة
- 100 مل من الحليب
- 100 مل من عصير السمك
- 100 جرام من الجبن المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت الزيتون للقلي
- 100 جرام من الذرة المطحونة
- شرائح التوت الحلو
Method
- في قدر، طبخ الجروت مع الماء الساخن لمدة حوالي 20 دقيقة. أضف الحليب والعصير الحيواني، ثم عصر واتركه يبرد.
- في نفس الوقت، قطع البصل وقليه مع الزبدة في قدر.
- أضف الكوسة وقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
- في وعاء، خلط الجروت مع الجبن والملح والفلفل.
- في قدر آخر، قلي الذرة المطحونة في الزيت للحصول على طعم مقرمش.
- قدم الجروت في وعاء، أضف الكوسة المقلي على الأعلى وزين بالشرائح التوت الحلو.
- تمتع بالطعام!
The story
الجروت، أو الجروت، هي تقليد طعامي جنوبي يعود إلى فترة الاستعمار البريطاني، بينما أصبحت الكوسة مكوناً أساسياً في الثمانينيات.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!