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什什塔乌克
Beirut — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
什什塔乌克是一种用苹果醋腌制数小时后在木炭上烤制的美味鸡肉串，是贝鲁特黎巴嫩菜肴的特色。
📷 Garrett Ziegler — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4鸡块串
- 1/2杯苹果醋
- 1杯橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙红酒醋
- 2汤匙糖
- 2汤匙盐
- 1汤匙黑胡椒
- 1汤匙红椒粉
- 1汤匙百里香
- 1汤匙罗勒
Method
- 准备鸡肉串并用腌料腌制。
- 在鸡肉腌制的同时准备木炭烤架。
- 将腌料倒入鸡块并充分搅拌。
- 至少腌制4小时，最好是一夜。
- 在中等火上烤鸡肉串，每面烤10-15分钟。
- 热食时搭配番茄沙拉或豆沙拉。
The story
什什塔乌克起源于贝鲁特的黎巴嫩菜肴，自几代以来一直作为庆祝和庆典菜肴来准备。
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