シェルマール

Ingredients

• 250 gの flour
• 150 gのバター
• 150 gの砂糖
• 1/2カップのミルク
• 1/2カップの蜂蜜
• 1/2カップの油
• 1/2カップの水
• 酵母1パック
• 1/2カップのカルダモンパウダー
• 1/2カップのフェンネル種パウダー
• 1/2カップのシナモンパウダー
• 1/2カップの引き伸ばし砂糖用于装饰

Method

1. 大きなボウルに、 Flour、酵母、カルダモンパウダー、フェンネル種パウダー、シナモンパウダーを混ぜます。
2. 別のボウルで、バター、砂糖、ミルク、蜂蜜、油、水を混ぜ、均一な混合物になるまで混ぜます。
3. 液状の混合物を粉状の混合物に加え、均一な生地になるまで混ぜます。
4. 温かい場所で覆いをして約1時間生地を発酵させます。
5. 約5 cmの直径の生地の球を形成し、油で熱したフライパンで揚げ、金黄色になるまで揚げます。
6. 引き伸ばし砂糖でかけ、冷たいか温かい状態で提供します。