شيرمال

Ingredients

• 250 غ من الدقيق
• 150 غ من الزبدة
• 150 غ من السكر
• 1/2 كوب من الحليب
• 1/2 كوب من العسل
• 1/2 كوب من الزيت
• 1/2 كوب من الماء
• 1 حصة من الخميرة
• 1/2 كوب من مسحوق الزعفران
• 1/2 كوب من مسحوق البذور المكرونة
• 1/2 كوب من مسحوق القرفة
• 1/2 كوب من السكر المموج للزينة

Method

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والمسحوقات الزعفرانية والمسحوقات المكرونة والقرفة.
2. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة والسكر والحليب والعسل والزيت والماء حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق وقلبي حتى تحصلي على خبز متجانس.
4. اتركي الخبز يرتاح، مغطى، في مكان دافئ لمدة حوالي ساعة.
5. تشكيل كرات من الخبز بحجم حوالي 5 سم في قطرها وقليها في مقلاة ساخنة مع الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
6. رشي بالسكر المموج وقدميها ساخنة أو باردة.