ششي
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق طلحة مخلل رائع يحظى بحب الروس منذ قرون.
📷 Шнапс — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 1 كيلو من البصل المخلل
- 500 غرام من الكوسا الحمراء
- 200 غرام من البطاطس
- 100 غرام من الجزر
- 50 غرام من البقدونس
- 2 حبة من البصل
- 1 لتر من العسل البلدي
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
Method
- نظف وقطع البصل والجزر والبطاطس، ثم اتركها تجف.
- في قدر، قلي البصل المفروم برفق في الزيت.
- أضف الكوسا والجزر والبطاطس، قلي لمدة 5 دقائق.
- أضف العسل البلدي، اغلي وطهي لمدة 20 دقيقة.
- أضف الكوسا المفرومة، طهي لمدة 10 دقائق إضافية.
- قلبي البقدونس وضيفيه إلى الصلصة.
- قدم في أطباق وملح وفلفل أسود.
- قدم ساخنا
The story
ششي هو طبق روسي تقليدي يعود تاريخه إلى العصور الوسطى، ويقدم عادة كوجبة دافئة وغنية للعائلات.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!