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Shankleesh de Taïf
Taif — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un apéritif riche et savoureux, le shankleesh de Taïf combine le goût du fromage avec l'essence des oignons et de la thym, en faisant de lui un plat traditionnel préféré.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de shankleesh
- 2 oignons
- 200 g de fromage feta
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à soupe de thym haché
- Sel et poivre au goût
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
- Préparez le shankleesh en coupez les oignons et le fromage feta en cubes.
- Dans un bol, mélangez les oignons, le fromage feta, l'huile d'olive, le persil, le thym, le sel et le poivre.
- Comprimez le citron et ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre.
- Ajoutez le shankleesh au mélange et mélangez bien.
- Servez immédiatement ou laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
- Garnissez avec du persil haché avant de servir.
L’histoire
Le shankleesh de Taïf a des racines remontant à des siècles, préparé avec des ingrédients locaux et des traditions culinaires qui ont traversé les générations.
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