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Shakshuka
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso e saboroso café da manhã ou almoço, o shakshuka é um prato de ovos pochados em uma mistura picante de tomates e pimentos.
📷 Calliopejen1 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 ovos
- 1 cebola
- 2 pimentos vermelhos
- 2 tomates maduros
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de farinha de maizena
- Pimenta
Method
- Prepare a cebola e os pimentos, corte-os em pedaços pequenos e refogue-os em uma frigideira com azeite de oliva.
- Adicione os tomates picados, pimenta vermelha em pó, açúcar, sal e pimenta preta, mexa bem.
- Leve a fervura, reduza o fogo, cubra e cozinhe por 15-20 minutos.
- Em uma tigela, misture o vinagre de maçã com a farinha de maizena, adicione aos poucos à mistura e mexa bem.
- Faça um buraco no centro da mistura, adicione os ovos e cozinhe por 5-7 minutos.
- Sirva quente com pimenta picada por cima.
- Desfrute!
The story
Originário do Egito e Israel, o shakshuka tornou-se muito popular na Arábia Saudita, onde é preparado de várias maneiras.
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