涮涮锅

Ingredients

• 400g 牛肉，薄片切片
• 2 个洋葱，薄片切片
• 2 个胡萝卜，薄片切片
• 2 根芹菜，薄片切片
• 100g 亚洲蔬菜，切成小块
• 100g 香菇，切成小块
• 2 粒大蒜，薄片切片
• 2 汤匙 酱油
• 2 汤匙 蚝油
• 1 升 牛肉汤
• 2 汤匙 糖

Method

1. 在一个锅中，将牛肉汤、酱油、蚝油、糖和酱油煮沸。
2. 同时，将牛肉薄片切片并放置一旁。
3. 在不粘锅中炒大蒜，然后加入切好的蔬菜，用中火煮2-3分钟。
4. 将装有汤的锅放在炉子上，煮沸。
5. 开始在锅中煮牛肉片和蔬菜，最多煮10-15秒。
6. 立即上菜，将牛肉和蔬菜蘸在热汤中，用酱油和蚝油调味。
7. 当牛肉变嫩，蔬菜煮至恰到好处时停止烹饪。