シャブシャブ

Ingredients

• 400gの牛肉、薄く切った
• 2個の玉ねぎ、薄く切った
• 2本のにんじん、薄く切った
• 2本のセロリ、薄く切った
• 100gのアジア野菜、小さなかけに切った
• 100gの舞茸、小さなかけに切った
• 2個の Garlic レモンガス、薄く切った
• 2茶匙の醤油
• 2茶匙の牡蠣ソース
• 1リットルの牛肉スープ
• 2茶匙の砂糖

Method

1. 鍋で牛肉スープ、醤油、牡蠣ソース、砂糖、醤油を沸騰させる。
2. Meanwhile, 薄く切った牛肉を用意する。
3. 非 Stick パンでレモンガスを炒め、薄く切った野菜を加えて中火で2-3分間炒める。
4. 鍋にスープを置いて stove に置き、沸騰させる。
5. 鍋で牛肉スライスと野菜を調理し、10-15秒間最多で調理する。
6. すぐに提供し、牛肉と野菜を熱いスープに浸して、醤油と牡蠣ソースで味付けする。
7. 牛肉が柔らかくなり、野菜が歯ごたえのある状態になったら調理を停止する。