Sfax Brik

Ingrédients

• 150 g de pâte à brik
• 100 g de fromage feta
• 50 g d'oignon
• 50 g d'huile d'olive
• 100 g de haricots secs
• Sel et poivre au goût
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 50 g de jambon cuit en cubes

Préparation

1. Préparez la pâte à brik selon les instructions du paquet.
2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajoutez les haricots secs et faites cuire pendant environ 10 minutes.
4. Tandis que les haricots cuits, mélangez le fromage feta, le jambon cuit et le persil.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
6. Placez la pâte à brik sur un plan de travail légèrement fariné.
7. Placez la préparation à base de haricots et de fromage sur la pâte, en laissant un bord.
8. Pliez soigneusement la pâte pour former un brik.
9. Préchauffez le four et faites cuire le brik pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
10. Servez chaud avec une sauce tomate ou de sauce soja.