Home › 🇹🇳 Tunisia › Sfax
سفاك بريك
Sfax — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
مقرمشة ومحمرة وشهية، وهي متخصصة شعبية من سفاك في تونس.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 150 غ من عجين البريك
- 100 غ من الجبنة الفيتا
- 50 غ من البصل
- 50 غ من زيت الزيتون
- 100 غ من البازلاء الجافة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة من البقدونس المفروم
- 50 غ من اللحم المقطوع إلى مكعبات
Method
- تحضير عجين البريك وفقًا للتعليمات المكتوبة على العبوة.
- في قدر، قلي البصل في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف البازلاء الجافة وقلبي لمدة حوالي 10 دقائق.
- بينما تطهى البازلاء، اخلط الجبنة الفيتا واللحم المطبوخ والبقدونس.
- 调味并根据口味加盐和胡椒.
- 将其放在轻撒面粉的工作台上.
- 将豆和奶酪混合物放在面团上，留出边缘.
- 小心折叠面团形成一个brik.
- 预热烤箱并烤brik约15-20分钟，或直到金黄色和脆口.
- 热食时搭配番茄酱或酱油.
The story
يعد بريك سفاك متواضعاً ومحظوظاً من الأطباق الطهي التي تعود إلى التraditions التجارية والطعام الغنية لمدينة سفاك.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!