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Semarang Bakwan
Semarang — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato crujiente y sabroso, los bakwan de Semarang son frituras de verduras o carne, crujientes por fuera y llenas de sabor.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de harina
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 calabaza
- 100 g de zanahorias
- 1 huevo
- Salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Preparar las verduras: picar la cebolla, el pimiento rojo, la calabaza y las zanahorias en cubos.
- En un bol, mezclar la harina con el huevo, la salsa de soja, la sal y la pimienta.
- Añadir los cubos de verduras a la mezcla de harina y mezclar bien.
- Freír las frituras en aceite caliente, asegurándose de mantener el calor moderado para evitar que se quemen.
- Servir calientes con un poco de salsa de soja y sal al gusto.
La historia
Los bakwan de Semarang tienen sus orígenes en la ciudad de Semarang, Indonesia, donde se preparan como un plato popular y económico. Se volvieron particularmente populares en los años 1970 y 1980.
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