Секо ала Криолла

Ingredients

• 1 кг овцевого мяса
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 2 огурца
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 красный болгарский перец
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка красного перца
• 1 столовая ложка сахара
• Соль и перец по вкусу

Method

1. Разрежьте овцевое мясо на равные части и оставьте в стороне.
2. Нарежьте лук, морковь, огурцы и болгарский перец кубиками и поместите их в миску.
3. В другой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, красный перец, сахар, соль и перец.
4. Добавьте мясо в миску с овощами и тщательно перемешайте, чтобы мясо впитало маринад.
5. Дайте мясу мариноваться не менее 30 минут перед тем, как выложить его в разогретую до 180°C духовку и запекать в течение 1-1.5 часа.
6. Подавайте Секо ала Криоллу горячей, с гарниром из риса или картофеля.