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苏格兰克兰ACHAN(奶油、威士忌和葡萄干)

Scotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

这是一种结合了奶油、威士忌和葡萄干的传统苏格兰甜点,创造出一种奶油状和甜蜜的美味。

⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 250 ml奶油
  • 50 ml纯威士忌
  • 100 g葡萄干
  • 1茶匙蜂蜜
  • 1茶匙砂糖
  • 1茶匙核桃油
  • 1茶匙柠檬汁
  • 1茶匙香草精
  • 冷水用于冷凝
  • 麦片和切碎的核桃用于装饰

Method

  1. 在一个碗中,将奶油与威士忌、蜂蜜、砂糖、核桃油、柠檬汁和香草精混合。
  2. 搅拌均匀,直到获得奶油状的质地。
  3. 在一个单独的碗中,放入葡萄干并倒入少量冷水浸泡。
  4. 在一个碗中,将浸泡过的葡萄干与奶油混合。
  5. 轻轻搅拌,将两种成分混合在一起。
  6. 立即用碗盛装,用麦片和切碎的核桃装饰。
  7. 可选:为了增加额外的风味,在上菜前在甜点表面滴一滴威士忌。

The story

克兰ACHAN是一种可以追溯到17世纪的传统苏格兰菜肴,尽管直到19世纪才正式以这个名字命名。最初作为季节性开胃菜提供,现在则作为甜点享用。

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