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Cranachan Escocês (Creme Mexido, Whisky e Sementes de Uvas-passas)
Scotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso sobremesa tradicional escocês que combina creme mexido, whisky e sementes de uvas-passas, criando uma mistura cremosa e doce.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 ml de creme mexido
- 50 ml de whisky puro
- 100 g de sementes de uvas-passas
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de açúcar de cana
- 1 colher de sopa de óleo de noz-moscada
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Água fria para condensação
- Granola e nozes picadas para decoração
Method
- Em uma tigela, misture o creme mexido com o whisky, mel, açúcar de cana, óleo de noz-moscada, suco de limão e essência de baunilha.
- Mexa bem até obter uma consistência cremosa.
- Em uma tigela separada, coloque as sementes de uvas-passas e derrame um pouco de água fria sobre elas para imergir.
- Em uma tigela, combine as sementes de uvas-passas imergidas e o creme mexido.
- Mexa suavemente para combinar os dois ingredientes.
- Sirva imediatamente em tigelas, decorando com granola e nozes picadas.
- Opcional: para um toque extra, adicione uma gota de whisky na superfície do prato antes de servir.
The story
O Cranachan é um prato tradicional escocês com raízes que remontam ao século XVII, embora não tenha sido oficialmente nomeado como tal até o século XIX. Originalmente servido como um aperitivo sazonal, ele é agora apreciado como sobremesa.
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