Cranachan écossais (crème fouettée, whisky et raisins)

Ingrédients

• 250 ml de crème fouettée
• 50 ml de whisky pur
• 100 g de raisins
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de sucre de canne
• 1 cuillère à soupe d'huile d'abricot
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café d'essence de vanille
• Eau froide pour condensation
• Granola et noix hachées pour le garnissage

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la crème fouettée avec le whisky, le miel, le sucre de canne, l'huile d'abricot, le jus de citron et l'essence de vanille.
2. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
3. Dans un autre bol, mettez les raisins et versez un peu d'eau froide dessus pour les faire tremper.
4. Dans un bol, combinez les raisins trempés et la crème fouettée.
5. Mélangez délicatement pour combiner les deux ingrédients.
6. Servez immédiatement dans des bols, garnis de granola et de noix hachées.
7. Optionnel : pour un détail supplémentaire, ajoutez une goutte de whisky sur la surface du dessert avant de servir.