Cranachan escocés (crema chantillí, whisky y pasas)

Ingredientes

• 250 ml de crema chantillí
• 50 ml de whisky puro
• 100 g de pasas
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de azúcar de caña
• 1 cucharada de aceite de avellana
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Agua fría para condensación
• Granola y avellanas picadas para decorar

Preparación

1. En un bol, mezcla la crema chantillí con el whisky, la miel, el azúcar de caña, el aceite de avellana, el jugo de limón y la esencia de vainilla.
2. Mezcla bien hasta obtener una consistencia cremosa.
3. En un bol separado, coloca las pasas y vierte un poco de agua fría sobre ellas para que se hagan suaves.
4. En un bol, combina las pasas húmedas y la crema chantillí.
5. Mezcla suavemente para combinar los dos ingredientes.
6. Sirve inmediatamente en platos, decorando con granola y avellanas picadas.
7. Opcional: para un toque extra, añade una gota de whisky en la superficie del postre antes de servir.