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スコットランド・ cranachan( whipクリーム、ウィスキー、と葡萄)
Scotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なスコットランドのデザートで、 whipクリーム、ウィスキー、と葡萄を組み合わせ、クリームのような甘いデザートを作ります。
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 mlのwhipクリーム
- 50 mlの純粋なウィスキー
- 100 gの葡萄
- 1 テーブルスプーンの蜂蜜
- 1 テーブルスプーンの砂糖
- 1 テーブルスプーンの Walnut油
- 1 テーブルスプーンのレモン果汁
- 1 テーブルスプーンのヴァニラエッセンス
- 冷たい水(冷凝用)
- グラノラと砕いたwalnut(装飾用)
Method
- ボウルにwhipクリーム、ウィスキー、蜂蜜、砂糖、walnut油、レモン果汁、ヴァニラエッセンスを混ぜます。
- よく混ぜてクリーム状の状態にします。
- 別のボウルに葡萄を並べて、少し冷たい水を注いで浸します。
- 葡萄とwhipクリームをボウルで混ぜます。
- 2つの材料を優しく混ぜ合わせます。
- ボウルにすぐに盛り、グラノラと砕いたwalnutで装飾します。
- オプション:デザートの表面にウィスキーを数滴垂らすと、更に良い仕上がりになります。
The story
cranachanは、17世紀に遡る伝統的なスコットランドの料理ですが、19世紀に正式にその名前が付けられたわけではありません。当初は季節的な前菜として提供されていましたが、現在はデザートとして楽しんでいます。
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