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スコットランド・ cranachan( whipクリーム、ウィスキー、と葡萄)

Scotland — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

伝統的なスコットランドのデザートで、 whipクリーム、ウィスキー、と葡萄を組み合わせ、クリームのような甘いデザートを作ります。

⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 250 mlのwhipクリーム
  • 50 mlの純粋なウィスキー
  • 100 gの葡萄
  • 1 テーブルスプーンの蜂蜜
  • 1 テーブルスプーンの砂糖
  • 1 テーブルスプーンの Walnut油
  • 1 テーブルスプーンのレモン果汁
  • 1 テーブルスプーンのヴァニラエッセンス
  • 冷たい水(冷凝用)
  • グラノラと砕いたwalnut(装飾用)

Method

  1. ボウルにwhipクリーム、ウィスキー、蜂蜜、砂糖、walnut油、レモン果汁、ヴァニラエッセンスを混ぜます。
  2. よく混ぜてクリーム状の状態にします。
  3. 別のボウルに葡萄を並べて、少し冷たい水を注いで浸します。
  4. 葡萄とwhipクリームをボウルで混ぜます。
  5. 2つの材料を優しく混ぜ合わせます。
  6. ボウルにすぐに盛り、グラノラと砕いたwalnutで装飾します。
  7. オプション:デザートの表面にウィスキーを数滴垂らすと、更に良い仕上がりになります。

The story

cranachanは、17世紀に遡る伝統的なスコットランドの料理ですが、19世紀に正式にその名前が付けられたわけではありません。当初は季節的な前菜として提供されていましたが、現在はデザートとして楽しんでいます。

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