Home › 🇩🇪 Germany › Black Forest (Schwarzwald)
Шварцвальдская киршторта
Black Forest (Schwarzwald) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Торт с костяной сладостью, кремом из маскарпоне, марципаном и киршом.
📷 Mikelo — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 6 яиц
- 150 г сахара
- 100 г муки
- 100 г черного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 100 г кирша
- 100 г какао-порошка
- 200 г маскарпоне
- 100 г пудры для крема
- 300 г косточек
- 100 г марципана
- 100 г киршового ликера
Method
- Разбейте яйца и сахар до получения легкой сметаны.
- В другую миску смешайте муку и какао.
- Смешайте сметану с яйцами и аккуратно добавьте сухие ингредиенты.
- Добавьте сливочное масло и кирш, хорошо перемешайте и вылейте смесь в форму для запекания.
- Выпекайте торт в духовке при 180°C около 30 минут.
- Пока выпекается торт, приготовьте крем из маскарпоне: смешайте сливки и маскарпоне с пудрой.
- Подготовьте марципан и киршовый ликер для украшения.
- Подготовьте косточки и шоколадную кремовую начинку.
- Соберите торт с кремом, косточками, шоколадом и марципаном.
The story
Шварцвальдская киршторта произошла в сердце Черного леса, где местные фермеры использовали косточки для создания богатого и ароматного сладкого десерта.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!