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スヴァルヴァル・キルシュトルテ

Black Forest (Schwarzwald) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

チェリーカンパリとマスカルポーネクリーム、マカロン、チェリー酒を使用した濃厚なチョコレートケーキ。

スヴァルヴァル・キルシュトルテ

📷 Mikelo — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

⏱️ 45 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media

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Ingredients

  • 6個の卵
  • 150 gの砂糖
  • 100 gの小麦粉
  • 100 gのダークチョコレート
  • 100 gのバター
  • 100 gのカミーロ
  • 100 gのココアパウダー
  • 200 gのマスカルポーネチーズ
  • 100 gの Powdered sugar
  • 300 gのチェリー
  • 100 gのマカロン
  • 100 gのチェリー酒

Method

  1. 卵と砂糖を混ぜて軽いクリーム状にします。
  2. 二つ目のボウルで、小麦粉とココアパウダーを混ぜます。
  3. クリーム状物と卵を混ぜ、軽く乾燥した材料を混ぜ込みます。
  4. バターとカミーロを加え、よく混ぜて型に注ぎます。
  5. 180℃のオーブンで約30分焼きます。
  6. Meanwhile, マスカルポーネクリームを準備します:クリームとマスカルポーネチーズとPowdered sugarを混ぜます。
  7. マカロンとチェリー酒を装飾用に準備します。
  8. チェリーとチョコレートフォンダンを準備します。
  9. ケーキをクリーム、チェリー、チョコレート、マカロンで組み立てます。

The story

スヴァルヴァル・キルシュトルテは、黒森林の中心地で生まれました。地元の農民は、チェリーを使用して濃厚で豊かな甘いデザートを作り出しました。

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