Home › 🇩🇪 Germany › Swabia
شوبنوديلن
Swabia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شوبنوديلن هي طبق تقليدي من سوايبيا، منطقة في غرب ألمانيا، يقدم مع سلطة من البصل والجزر.
📷 Maikel — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 غ من المعكرونة من القمح الصلب
- 300 غ من البصل
- 200 غ من الجزر
- 200 غ من اللحم الحشوي
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 200 مل من عصير العظم من اللحم
- 100 غ من الجبن المبشور
Method
- غلي الكثير من الماء المملح وأضف المعكرونة، قook لمدة 3-4 دقائق أو حتى تصل إلى درجة الحرارة المثلى.
- قطع البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة.
- في قدر، قلي البصل والجزر مع زيت الزيتون لمدة حوالي 10 دقائق، حتى يصبحوا ذهبيين ورقيقين.
- أضف اللحم الحشوي مقسومًا إلى قطع وقلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- أضف عصير العظم من اللحم واتركه يغلي، ثم خفف الحرارة واستمتع بالغليان لمدة 10-15 دقيقة.
- أضف المعكرونة إلى السائل وخلط جيدًا، ثم أضف الجبن المبشور.
- قدم فورًا في طبق ساخن.
The story
شوبنوديلن هو طبق تقليدي من سوايبيا، منطقة في غرب ألمانيا، مع تاريخ يعود إلى القرن الثامن عشر على الأقل.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!