Schrägling

Ingredients

• 2条三文鱼 fillets，切片
• 100克煮熟火腿，切条
• 50克格拉纳奶酪，磨碎
• 100克洋葱，切片
• 200毫升南瓜奶油
• 2汤匙初榨橄榄油
• 适量盐和胡椒
• 100克面包，切块
• 1个鸡蛋，打散
• 1汤匙切碎的欧芹
• 1汤匙切碎的红洋葱

Method

1. 在一个碗里，混合南瓜奶油、橄榄油、盐和胡椒。
2. 在另一个碗里，混合面包屑、打散的鸡蛋、欧芹和切碎的红洋葱。
3. 将三文鱼片浸入奶油混合物中，然后浸入面包屑混合物中。
4. 在不粘锅中，用热油煎三文鱼片至金黄色。
5. 在烤盘上交叉排列三文鱼片，加入洋葱和磨碎的格拉纳奶酪。
6. 预热烤箱至200°C，烘烤15-20分钟，直到奶酪呈金黄色。
7. 趁热上桌，配以沙拉或玉米面。