Home › 🇦🇹 Austria › Wien
كرافن Schnittlauch
Wien — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كرافن Schnittlauch، طعم حلو من مطبخ فيينا.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 300 غ من الدقيق
- 200 مل من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الخميرة
- 100 غ من السكر
- 2 بيضة
- 50 غ من الزبدة
- 100 غ من Schnittlauch
- 50 غ من اللحم المطبوخ
- 100 غ من الجبنة المبشورة
- زيت للقلي
- سكر مسحوق للزينة
Method
- في وعاء، اخلط الدقيق والخميرة والسكر.
- في وعاء آخر، اخلط الحليب والبيض، ثم أضف الزبدة الذائبة.
- أضف الترطيب تدريجياً إلى خليط الدقيق حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- قسم العجينة إلى قطع صغيرة، ثم شكلها إلى كرات وأ kneadها بيديك حتى تصبح كثيفة.
- اخترق كل كرة بقليل واملأها بشنطلاuch، اللحم المطبوخ، والجبنة المبشورة.
- قلي الكرافن في زيت ساخن حتى يتفق clsy ويصبح ذهبي اللون.
- تصفي الكرافن على ورق الشاي وتزيينها بالسكر المسحوب.
- قدمها ساخنة وتمتع!
The story
كرافن Schnittlauch هي حلوى قديمة حلوة من التراث النمساوي، شائعة بشكل خاص في فيينا. تم صنعها لأول مرة خلال فترة الكارنفال كطريقة لاستخدام المكونات المتبقية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!