シュラッタ

Ingredients

• 4羽の鶏
• 2リットルの鶏肉の出汁
• 1個の玉ねぎ
• 2本の carrots
• 2本のキューカンバー
• 2本の Garlic stalks
• 100グラムのパセリ
• 100グラムのタイム
• 100グラムのローズマリー
• 100グラムのチリ
• 塩とコショウを好みで
• オリーブ油

Method

1. 鶏を準備し、翼と脚を切り落とします。次に、鶏肉をボウルに入れて出汁で覆い、少なくとも30分間休ませます。
2. meantime, ガーリック、玉ねぎ、 carrots、キューカンバーを大きな切れ込みに切ります。
3. 焼き Tray に鶏肉を並べ、スライスした野菜を周りに配置します。
4. オリーブ油を振りかけ、スパイスで味付けし、塩とコショウで味を調整します。
5. 鶏肉の中心部に穴を掘り、ローズマリーとタイムの葉を詰めます。
6. 180°Cで約1時間半、30分ごとに調理状況を確認しながら焼きます。
7. 熱々で提供し、茹でたポテトや米と共に提供します。