Schlachta

Ingredientes

• 4 pollos
• 2 litros de caldo de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 pepinos
• 2 tallos de ajo
• 100 gramos de perejil
• 100 gramos de tomillo
• 100 gramos de romero
• 100 gramos de chile
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Prepara los pollos cortando las alas y las piernas, luego ñáztalos en un tazón y cubre con caldo de pollo. Deja que descansen durante al menos 30 minutos.
2. Mientras tanto, corta el ajo, la cebolla, las zanahorias y los pepinos en trozos grandes.
3. En un molde para hornear, dispón los pollos y coloca los trozos de verduras a su alrededor.
4. Regaño con aceite de oliva, condimenta con especias y añade sal y pimienta al gusto.
5. Haz un agujero en el centro de los pollos y rellénalos con hojas de romero y tomillo.
6. hornea a 180°C durante aproximadamente una hora y media, revisando la cocción cada 30 minutos.
7. Sirve caliente, acompañado de patatas asadas o arroz asado.