شلختا

Ingredients

• 4 دجاجات
• 2 لتر من عصير الدجاج
• 1 بصل
• 2 جزر
• 2 طماطم
• 2 عود ثوم
• 100 جرام من الريحان
• 100 جرام من الريحان
• 100 جرام من الزيتون الحلو
• 100 جرام من الفلفل الحار
• ملح وفلفل تذوق
• زيت الزيتون

Method

1. تحضير الدجاج عن طريق قطع الأجنحة والأرجل، ثم وضعها في وعاء وغمرها بعصير الدجاج. دعها ترتاح لمدة على الأقل 30 دقيقة.
2. في غضون ذلك، قطع الثوم والبصل والجزر والطماطم إلى قطع كبيرة.
3. في طبق للخبز، ترتيب الدجاج ووضع القطع الخضروات حولها.
4. رش الزيت، تتبيل بالتوابل وضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. ابحث في وسط الدجاج واشبعها بورق الريحان والريحان.
6. خبز في درجة حرارة 180°C لمدة حوالي ساعة ونصف، مع التحقق من الطهي كل 30 دقيقة.
7. قدم ساخنا، مصحوبا ببطاطا مشوية أو رис.