Home › 🇦🇹 Austria › Tirol
Салатные драники с kraut
Tirol — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Кренкнодель являются хрустящими на внешней стороне и мягкими на внутренней, с сильным вкусом kraut.
📷 DanielPenfield — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г kraut
- 100 г гречки
- 100 г грана-чиз
- 100 г копченой сельди
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка масла
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки муки
- Вода для варки
Method
- Очистите и отварите kraut, затем дайте ему остыть.
- Нарежьте копченую сельдь кубиками и перемешайте с kraut.
- В миске смешайте гречку, грана-чиз и масло.
- Добавьте яйцо и смешайте до получения однородного теста.
- Добавьте kraut и копченую сельдь, и аккуратно перемешайте.
- Сформируйте маленькие драники из теста.
- Варите воду и варите драники в течение 5-7 минут, пока они не легко не отойдут от вилки.
- Подавайте горячими с легким посыпанием соли.
The story
Кренкнодель - традиционное блюдо из региона Тироль в Австрии, где kraut использовался веками как способ хранения капусты.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!