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Satay Celup
Kuala Lumpur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um petisco rápido para apreciar, os Satay Celup de Kuala Lumpur são crocantes e deliciosos.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 gr de carne bovina ou suína, cortada em pedaços
- 2 colheres de sopa de pasta de satay
- 1 colher de sopa de soja
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 1 cebola vermelha picada
- 1 pimenta picada
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 100 gr de fatias de pão crocante
- 100 gr de fritas de batata-doce
- 100 gr de fritas de cebola
- 100 gr de fritas de berinjela
Method
- Misture a pasta de satay, a soja, o suco de limão, o açúcar, a pimenta preta, a cebola vermelha picada e a pimenta.
- Cozinhe os pedaços de carne na pasta de satay por 10-15 minutos.
- Prepare as fatias de pão crocante, as fritas de batata-doce, as fritas de cebola e as fritas de berinjela.
- Immerja os vegetais e as fatias de pão na calda de carne e sirva imediatamente.
- Dica: sirva com um pouco de molho de satay para um sabor ainda mais intenso.
The story
Os Satay Celup originaram-se em Kuala Lumpur, onde as tradições culinárias se misturam influências indonésias e malaias. Este prato se tornou particularmente popular nos anos 1980.
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