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サテイ・セルプ
Kuala Lumpur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Kuala Lumpurのサテイ・セルプは、さくさくとした食感と美味しさが特徴の速やかな一品です。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400グラムの牛肉または豚肉、一口大に切る
- 2ティースプーンのターキーパースト
- 1ティースプーンの醤油
- 1ティースプーンのレモン果汁
- 1ティースプーンの砂糖
- 1ティースプーンの黒胡椒
- 1個の刻んだ赤玉ねぎ
- 1個の刻んだ唐辛子
- 1ティースプーンのココナッツオイル
- 100グラムのカリカリパン
- 100グラムのサツマイモの棒
- 100グラムの玉ねぎの棒
- 100グラムのなすの棒
Method
- ターキーパースト、醤油、レモン果汁、砂糖、黒胡椒、刻んだ赤玉ねぎ、刻んだ唐辛子を混ぜ合わせます。
- 肉をターキーパーストで10-15分間調理します。
- カリカリパン、サツマイモの棒、玉ねぎの棒、なすの棒を準備します。
- 野菜とパンの棒を肉のスープで浸してすぐに提供します。
- 提案：ターキーパーストと共に提供するとより強い味わいになります。
The story
サテイ・セルプはクアラルンプールで生まれ、インドネシア料理とマレー料理の食文化が融合した料理です。この料理は1980年代に特に人気を博しました。
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