サルデインと白豆

Ingredients

• 400g 白豆
• 4 新鮮なサルデイン
• 200g パンチェタ
• 2 にんじん
• 2 Garlic cloves
• 200mlオリーブ油
• 100ml 白ワイン
• 塩とコショウ
• 200g ファロ
• 100g パセリ
• 100g ク查看详情
• 100g テーマ

Method

1. 鍋で、塩水と一緒に白豆を約40分間炊きましょう。
2. Meanwhile, にんじんとガーリックを別の鍋でオリーブ油と一緒に炒めて数分間炒めます。
3. Clean and cut the sardines, then add them to the pot with the pancetta and cook for 5-7 minutes.
4. 別の鍋で、少しの水と一緒にファロを約20分間炒めます。
5. 白ワインを白豆とサルデインの鍋に入れて、10分間沸騰させます。
6. 熱々で盛り付け、刻んだキュウリとトマトで飾ります。
7. 白豆とサルデインの部分にファロをトッピングします。