Home › 🇨🇴 Colombia › Cartagena
Сардинный ceвиче
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кулинарного искусства Картахены, ceвиче с сардинами — вкусное и свежее блюдо, сочетающее сардины, лимон и специи.
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г консервированных сардин, нарезанных кусочками
- 2 лимона, сок
- 1 красный лук, нарезанный
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка кориандра
- 1 чайная ложка красного перца
- 1 чайная ложка порошка имбиря
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего мяты
Method
- В миске смешайте нарезанные сардины с соком лимона, оливковым маслом, солью и красным перцем.
- Добавьте нарезанный красный лук и тщательно перемешайте.
- Добавьте кориандр, красный перец и лимонный сок.
- Наконец, добавьте сок лимона и мелко нарезанную мяту, аккуратно перемешивая.
- Дайте блюду настояться не менее 10 минут перед подачей.
- Подавайте холодным, с срезанными лимонами и красным перцем.
The story
Ceвиче с сардинами — кулинарная традиция Картахены, датирующаяся древними временами, когда сардины были одной из самых обильных и часто используемых для консервации рыб.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!