Home › 🇲🇾 Malaysia › Sarawak
Саравакский куло ми
Sarawak — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо Саравака, куло ми — это вкусное, соленое и ароматное блюдо с лапшой.
📷 Meandkancil2020 — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г рисовой лапши
- 500 г свежей шпагатовой рыбы
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл рыбного бульона
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка соуса чили
- 1 столовая ложка кокосового масла
- Соль и перец по вкусу
- 100 г маринованных овощей
- 100 г креветок
Method
- Подготовьте рыбный бульон и охладите его.
- Нарежьте чеснок и лук.
- В сковороде обжарьте чеснок и лук в кокосовом масле.
- Добавьте свежую шпагатовую рыбу и приготовьте до готовности.
- Приготовление рыбы, в это время варите рисовую лапшу.
- Добавьте обжаренные овощи и рыбный бульон к рыбной лапше.
- Добавьте маринованные овощи и креветки.
- Подавайте горячими, украсив соусом чили.
The story
Куло ми произошло в Сараваке, Малайзия, как способ использовать остатки лова местных рыбаков, сочетая местные традиции с кулинарной изобретательностью.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!