Home › 🇲🇾 Malaysia › Sarawak
كولو مي من ساراوك
Sarawak — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
لورا كولو مي، طبق تقليدي من ساراوك، ماليزيا، هو طبق خيوط رغوي مدهش، حامضي وعطر.
📷 Meandkancil2020 — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200グラム من الخيوط الرغوية
- 500غرام من السيفوود الغير مطبوخ
- 2 فص ثوم
- 2 فص ثوم
- 500مل من عصير السمك
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الكاكاو
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 100غرام من الخضروات المحمصة
- 100غرام من الخفافيش
Method
- أعد صنع عصير السمك واتركه يبرد.
- قطع الثوم والثوم.
- في قدر، قلي الثوم والثوم في زيت الكاكاو.
- أضف السيفوود الغير مطبوخ وطهيه حتى ينتهي.
- بينما يتم طهي السمك، قم بسلق الخيوط الرغوية.
- أضف الخضروات المقلية والعصير السمكي إلى سمك الخيوط الرغوية.
- أضف الخضروات المحمصة والخفافيش.
- قدم ساخنا، مغطى بصلصة الفلفل الحار.
The story
كولو مي أصله في ساراوك، ماليزيا، كطريقة لاستخدام بقايا الأسماك المحلية، مزج تقليد محلي مع خيالية طهاية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!