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Sängerli
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
瑞士传统菜肴，配有烤鸡、蔬菜和脆面包。
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4只鸡，每只1公斤
- 200克培根
- 1个洋葱
- 2根胡萝卜
- 2根黄瓜
- 2根西葫芦
- 2瓣大蒜
- 1升鸡肉汤
- 100克烤面包
- 特级初榨橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 100克黄油
Method
- 将鸡准备一下，把培根切成条，包在每只鸡上。
- 在一个烤盘中，加入切好的蔬菜和大蒜。
- 加入鸡肉汤并用盐和胡椒调味。
- 将包好培根的鸡放入烤盘中，以180°C烤约1小时。
- 同时，将面包切片，在煎锅中用油和黄油煎至脆。
- 将鸡和蔬菜一起上桌，并搭配脆面包。
- 最后淋上融化的黄油，撒上切碎的欧芹。
The story
Sängerli 是瑞士提契诺地区的一道流行菜肴，传统上由 'Sänger' 或传统歌手在他们的演出期间准备。
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