Home › 🇨🇭 Switzerland ›
Сängerli
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное швейцарское блюдо с запеченным куриным филе с овощами и хрустящим хлебом.
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 курицы, 1 кг каждая
- 200 г панкетты
- 1 лук
- 2 моркови
- 2 огурца
- 2 огурца-зucchini
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр куриного бульона
- 100 г тостированного хлеба
- оливковое масло первого холодного отжима
- соль и перец по вкусу
- 100 г сливочного масла
Method
- Подготовьте курицу, нарезав панкетту на полоски и обернув каждую курицу.
- В форме для запекания добавьте нарезанные овощи и добавьте чеснок.
- Добавьте куринный бульон и посолите и перечтите.
- Разместите курицу с обернутыми в панкетту в форме и запекайте около 1 часа при 180°C.
- Со временем нарежьте хлеб на ломтики и обжарьте их в сковороде с маслом и сливочным маслом.
- Подавайте курицу с овощами и сопровождайте хрустящим хлебом.
- Закончите блюдо капелькой растопленного сливочного масла и посыпкой нарезанного петрушки.
The story
Сängerli является популярным блюдом в регионе Тичино Швейцарии, традиционно готовится певцами, или традиционными певцами, во время их выступлений.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!