Home › 🇨🇭 Switzerland ›
سنجرلي
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق سويسرية تقليدية تتضمن الدجاج المشوي مع الخضروات والخبز المقرمش.
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 دجاجات، كل منها كيلو غرام
- 200 غرام من البكينتا
- 1 بصلة
- 2 جزر
- 2 كوسا
- 2 فصوص ثوم
- لتر من عصير الدجاج
- 100 غرام من الخبز المحمص
- زيت الزيتون القديم والطازج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غرام من الزبدة
Method
- تحضير الدجاج عن طريق قطع البكينتا إلى شرائح ولف كل دجاجة بها.
- في طبق للخبز، أضف الخضروات المقطعة والثوم.
- أضف عصير الدجاج وملح وفلفل حسب الرغبة.
- ضع الدجاج مع البكينتا الملفوفة في الطبق وخبز لمدة حوالي ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في الوقت نفسه، قطع الخبز إلى شرائح وأقليها في مقلاة مع الزيت والزبدة.
- قدم الدجاج مع الخضروات واحضر الخبز المقرمش.
- انتهت بالرشة من الزبدة الذائبة والخلطات المقطعة من البقدونس.
The story
سنجرلي هو طبق شائع في منطقة تسينو في سويسرا، ويتم تحضيره تقليدياً بواسطة 'السنجر'، أو المغني التقليدي، خلال أداءاتهم.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!